SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ SAFFRON

SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ SAFFRON

Những sự thật thú vị về hoa nghệ tây-saffron

SAFFRON-Hoa nghệ , tên tiếng La Tinh là Safanum, trong tiếng A Rập, saffron còn gọi là Zafaran, nghĩa là màu vàng, một loại gia vị thân thuộc, làm tăng màu sắc và hương thơm cho các món ăn. Nó có công dụng rất đa dạng, từ nấu ăn đến làm các phương thuốc, sau đây là 1 số sự thật thú vị về hoa nghệ tây (Saffron)

  • Những sắc tố hoa nghệ tây được tìm thấy trong các di tích cổ niên đại 50 ngàn năm ở vùng tây bắc Iran. Về sau, những người Sumer đã sử dụng hoa nghệ tây mọc hoang để làm phương thuốc thần dược của họ.
  • Ở nước Ba Tư cổ đại, sợi saffron được sử dụng làm sợi dệt các sản phẩm dâng lên thần linh. Ngoài ra saffron còn làm màu nhuộm, nước hoa, thuốc và xà bông tắm. Trong đêm tân hôn, sợi saffron còn được trang trí trên giường cô dâu chú rể, đặc biệt, cô dâu chú rể sẽ uống 1 chút sữa saffron trước khi động phòng, vì họ cho rằng saffron mang lại sức mạnh trong chuyện “chăn gối”.
  • Trong suốt quá trình chinh chiến Đông Nam Á, Alexander đại đế đã sử dụng Saffron như là 1 vị thuốc chữa lành các vết thương chiến đấu.
  • Hoa nghệ tây sẽ bị tàn phá nếu như quá không khí quá ẩm hoặc quá nóng. Nhưng lại sống bình thường trong điều kiện lạnh, thậm chí -10 độ vẫn bình thường.
  • Ở Trung Quốc và Ấn Độ, saffron được dùng làm thuốc nhuộm vải và nước hoa.
  • Y học hiện đại đã phát hiện ra hoa nghệ tây như một chất chống đột biến gen, tăng cường hệ miễn dịch, chống trầm cảm, chống oxy hoá và kích thích tình dục.
  • Các tộc người Tây Á sử dụng saffron chữa các bệnh như khó tiêu, cao huyết áp, đau dạ dày và bệnh ghẻ.
  • Trên quốc kỳ Ấn Độ, saffron được biểu thị bởi dài màu đỏ cam, đại diện cho lòng can đảm, sự hy sinh, lòng yêu nước và sự từ bỏ.

Trả lời

Close Menu
×

Cart